Migliori libri di sushi – Classifica Maggio 2025

Il libro "Sushi facile" scritto da Atsuko Ikeda è una guida dettagliata che introduce i lettori al mondo dell'arte giapponese del sushi. La scrittrice dimostra un'autorità e una competenza impressionante, condividerndo le sue conoscenze approfondite sui diversi stili di preparazione dei sushi. Dai classici maki e nigiri fino ai piatti più moderni e addirittura agli hamburger, il libro offre una vasta gamma di ricette per accontentare ogni palato.

La scrittura di Atsuko Ikeda è chiara e precisa, facilitando la comprensione delle varie tecniche utilizzate nella preparazione del sushi. I passaggi delle ricette sono ben spiegati e accompagnati da fotografie ad alta qualità, che permettono ai lettori di avere un'idea chiara sull'aspetto finale del piatto. Inoltre, l'autrice fornisce anche consigli utili su come scegliere gli ingredienti freschi e sulla presentazione dei piatti per renderli ancora più invitanti.

Cosa apprezzo particolarmente di questo libro è la sua varietà di ricette, che permette ai lettori di sperimentare diverse combinazioni di sapori e ingredienti. Dalla tradizione alla modernità, "Sushi facile" offre infinite possibilità culinarie per appassionati o principianti della cucina giapponese. Consiglio vivamente questo libro a tutti coloro che desiderano avventurarsi nel mondo del sushi fatto in casa!

Il libro "Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese" dell'autrice Rosalba Gioffrè è una vera e propria enciclopedia per gli amanti della cucina giapponese. Con competenza ed esperienza, l'autrice guida il lettore attraverso le tradizioni culinarie del Giappone, dalla selezione degli ingredienti fino alla preparazione di vari tipi di sushi e sashimi.

Una delle cose che apprezzo di questo libro è l'approccio dettagliato ed esaustivo dell'autrice nel descrivere ogni fase del processo di preparazione. Non solo sono fornite ricette con istruzioni chiare, ma vengono anche spiegati i principi fondamentali per ottenere un risultato ottimale. Inoltre, le fotografie a colori mostrano in modo accurato la presentazione finale dei piatti, ispirando il lettore a provare in prima persona le ricette.

Oltre alle ricette classiche come il sushi maki e il nigiri sushi, l'autrice introduce anche alcune varianti creative e innovative che arricchiscono il repertorio culinario giapponese. Dallo stile di scrittura coinvolgente all'organizzazione logica del contenuto, "Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese" si rivela un manuale indispensabile per tutti coloro che desiderano scoprire i segreti della cucina giapponese e mettersi alla prova ai fornelli.

Il piccolo grande libro del sushi e dintorni è un vero e proprio gioiello per gli amanti della cucina giapponese. L'autore, con la sua esperienza nell'arte dello sushi, trasmette una passione contagiosa attraverso le pagine di questo libro. Ogni ricetta è descritta in dettaglio, dalle tecniche di preparazione del pesce alla disposizione degli ingredienti. Inoltre, l'autore fornisce preziosi consigli su come scegliere il pesce fresco e quali accostamenti di sapori funzionano meglio.

Nonostante il titolo si concentri principalmente sul sushi, il libro offre anche una panoramica completa sulla cucina giapponese in generale. Gli appassionati saranno felici di scoprire che sono inclusi anche piatti famosi come i ramen, i tempura e i gyozà. Inoltre, l'autore approfondisce anche la cultura giapponese legata all'alimentazione, fornendo informazioni interessanti sulle tradizioni e sui rituali che circondano il cibo in Giappone.

La cosa che ho apprezzato maggiormente è stata l'approccio pratico dell'autore. Non si limita a presentare semplicemente la ricetta: spiega anche come metterla in pratica nella propria cucina domestica. Le istruzioni sono chiare e dettagliate, facilitando così la preparazione dei piatti anche per chi non ha mai affrontato la cucina giapponese prima d'ora. Consiglio vivamente Il piccolo grande libro del sushi e dintorni a tutti coloro che desiderano scoprire i segreti di questa affascinante cucina e provare a preparare piatti autentici e deliziosi.

Ho recentemente scoperto il libro "IL LIBRO DEL SUSHI: La guida passo passo a prova di principiante con più di 50 ricette illustrate a colori contenenti le tecniche e i segreti della Cucina Giapponese" dell'autrice Julia Ross, e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa. Questa guida è la risorsa definitiva per chiunque voglia imparare a preparare il sushi in modo professionale e autentico.

Ross ha dimostrato una grande competenza nel presentare le tecniche base del sushi in modo chiaro e dettagliato. Le istruzioni passo dopo passo sono facili da comprendere anche per un principiante come me. Inoltre, l'autrice fornisce consigli utili su come selezionare gli ingredienti giusti e dove trovarli, offrendo così una panoramica completa sulla cucina giapponese.

Le 50 ricette illustrate a colori nell libro rendono ancora più invitante la lettura. Adoro come ogni ricetta sia accompagnata da foto dettagliate, che guidano il lettore attraverso il processo di preparazione. Ho provato diverse delle ricette e sono rimasta colpita dalla bontà dei risultati finali.

Ho appena terminato la lettura di "500 Sushi" di Caroline Bennett e sono rimasta davvero colpita. Questo libro è un vero tesoro per tutti gli amanti della cucina giapponese e in particolare del sushi.

L'autrice dimostra una profonda conoscenza e competenza nel campo culinario, offrendo ricette dettagliate e facili da seguire che consentono anche ai principianti di cimentarsi nella preparazione del sushi. Il libro è strutturato in modo organizzato, con sezioni che coprono una vasta gamma di tipi di sushi, dalle varianti tradizionali alle creazioni fusion più audaci. Ogni ricetta è accompagnata da spiegazioni chiare sui passaggi fondamentali e su come ottenere il massimo risultato.

Ciò che rende quest'opera ancora più speciale sono le bellissime immagini a colori dei piatti finiti, che stimolano l'appetito e aggiungono un tocco di bellezza al testo. Ho apprezzato anche i consigli utili sulla selezione degli ingredienti freschi e sulla presentazione dei piatti per rendere l'esperienza del sushi ancora più autentica ed elegante. In generale, "500 Sushi" è un libro meraviglioso che soddisfa le aspettative sia dei cuochi esperti che degli appassionati di cucina desiderosi di imparare qualcosa di nuovo.