Libri di pasticceria professionale
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Miglior libro di pasticceria professionale: classifica di dicembre 2021
Il grande manuale del pasticciere
Autore: Dupuis, Mélanie
288 pagine
Prezzo: 29.9 € 28.4 €
-5% 🥇Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
Autore: Di Carlo, Leonardo
832 pagine
Prezzo: 130 € 123.5 €
-5% 🥈La grande pasticceria italiana
Autore: Massari, Iginio
496 pagine
EXTRA
Prezzo: 89 € 84.55 €
-5% 🥉A scuola di food design in pasticceria. Dal cioccolato ai lievitati
Autore: Simonelli, Angela
192 pagine
TECNICHE & COTTURE
Prezzo: 19.5 € 18.52 €
-5%Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette
Autore: Aa. Vv.
358 pagine
Prezzo: 39 € 37.05 €
-5%Il piccolo manuale della crostata. Per realizzare in casa crostate da pasticceria
Autore: Dupuis, Mélanie
144 pagine
Prezzo: 15 € 14.25 €
-5%Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online
Autore: Alma
408 pagine
Prezzo: 24.9 €
Frutti. L'arte della pasticceria
Autore: Grolet, Cédric
320 pagine
Prezzo: 39.9 € 37.9 €
-5%La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
Autore: Bressanini, Dario
199 pagine
SAPORI E FANTASIA
Prezzo: 19.9 € 18.9 €
-5%
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