Libri di enogastronomia
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Miglior libro di enogastronomia: i bestseller di ottobre 2021
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
Autore: Le Caisne, Arthur
240 pagine
REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Prezzo: 25 € 23.75 €
-5% 🥇Cucina gourmet plus. La [email protected] di enogastronomia. Per le Scuole superiori. Con espansione online
Autore: Gentili, Paolo
pagine
Prezzo: 36.79 €
🥈Gestire le imprese ricettive up. Enogastronomia e vendita. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online (Vol. 3)
Autore: Rascioni, Stefano
pagine
Prezzo: 25.2 €
🥉Sala-bar e vendita. Per il 4º e 5º anno dell'articolazione enogastronomia. Per le Scuole superiori
Autore: Galeazzi, Oscar
320 pagine
Prezzo: 22.4 € 19.84 €
-11%Scienza e cultura dell'alimentazione. Per la 3ª classe degli Ist. professionali indirizzo enogastronomia e ospitalità alberghiera. Con e-book. Con espansione online
Autore: Machado, Amparo
pagine
Prezzo: 26.4 €
Eserciziario concorso ordinario e straordinario B020 (enogastronomia). Test, quiz, domande aperte, crucipuzzle, cruciverba
Autore: AA.VV.
130 pagine
Prezzo: 14.9 € 14.15 €
-5%La sfoglia infinita: Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello (Cucina ed enogastronomia . I quaderni del loggione)
Autore: Associazione Sfogline di Bologna e Provincia
127 pagine
Prezzo: 3.49 €
[email protected] Con tic. Tecnologie dell'informazione e della comunicazione. Per gli Ist. tecnici e professionali di enogastronomia e ospitalità alberghiera. Con e-book. Con espansione online
Autore: Camagni, Paolo
pagine
Prezzo: 22.36 €
Professionisti in sala & bar. Laboratorio di servizi enogastronomici. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online (Vol. 1)
Autore: Galeazzi, Oscar
348 pagine
Prezzo: 17.9 € 15.8 €
-12%
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