Libri di cucina professionali
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Miglior libro di cucina professionali: i bestseller di marzo 2023
Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione
Autore: Vergnory, Alexis
88 pagine
Prezzo: 26.9 € 25.55 €
-5% 🥇Alchimie in cucina. Ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie
Autore: Gatta, Shamira
160 pagine
IL LETTORE GOLOSO
Prezzo: 15 € 14.25 €
-5% 🥈Affumicare. Tecniche e ricette
Autore: Masanti, Stefano
160 pagine
Prezzo: 38 € 36.1 €
-5% 🥉Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (Vol. 1)
Autore: Salviani, Giovanni
pagine
HOEPLI
Prezzo: 25.4 € 23.9 €
-6%Basi professionali di cucina e pasticceria
Autore: ALMA
424 pagine
Prezzo: 19.9 € 18.9 €
-5%Protagonisti in cucina. Corso di enogastronomia. Per il triennio degli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online (Vol. 2)
Autore:
pagine
Prezzo: 26.75 €
Ispirazioni e strutture di pasticceria. Manuale tecnico professionale
Autore: Boccia, Francesco
240 pagine
Prezzo: 39.5 € 37.52 €
-5%Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (Vol. 2)
Autore: ALMA
384 pagine
Prezzo: 29.5 € 25.5 €
-14%La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Autore: Artusi, Pellegrino
576 pagine
ARTUSI
Prezzo: 12.9 € 12.25 €
-5%
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