Libri di cucina professionali
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Miglior libro di cucina professionali: i bestseller di dicembre 2022
Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione
Autore: Vergnory, Alexis
88 pagine
Prezzo: 22.9 € 21.75 €
-5% 🥇Manuale dello chef: Tecnica, strumenti, ricette (i consigli dello chef) per affinare competenze e creatività in cucina
Autore: Sadler, Claudio
pagine
Prezzo: 11.99 €
🥈Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
Autore: Le Caisne, Arthur
240 pagine
REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Prezzo: 29 € 27.55 €
-5% 🥉Mettici il cuore. 50 ricette per la cucina di tutti i giorni
Autore: Cannavacciuolo, Antonino
226 pagine
EINAUDI. STILE LIBERO EXTRA
Prezzo: 19.5 € 18.52 €
-5%La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Autore: Artusi, Pellegrino
576 pagine
ARTUSI
Prezzo: 12.9 € 12.25 €
-5%Cottura a bassa temperatura: Impara a cucinare in modo semplice con la CBT. Tre Libri in uno: contiene oltre 200 ricette sous vide per ogni occasione.
Autore: Roner, Sara
344 pagine
Prezzo: 24.97 €
Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (Vol. 1)
Autore: Salviani, Giovanni
pagine
HOEPLI
Prezzo: 23.9 € 22.7 €
-5%Le 50 migliori ricette: Le ricette e i trucchetti più amati da una community di oltre 40 milioni di persone!
Autore: Cookist
100 pagine
Prezzo: 14.9 €
La scienza delle spezie. Scopri nuovi modi di utilizzarle e rivoluziona la tua cucina
Autore: Farrimond, Stuart
256 pagine
SAPORI E FANTASIA
Prezzo: 23.65 €
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